律师合同什么时候签订

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定， 劳动合同应当在用工之日起一个月内签订。具体来说，如果用人单位在用工时没有与劳动者同时签订书面劳动合同，那么应当在用工之日起一个月内补签。如果超过一个月还未签订，用人单位需要向劳动者支付最多不超过十一个月的每月双倍工资。

此外，虽然《劳动合同法》允许用人单位在用工前与劳动者订立劳动合同，但劳动关系仍然自用工之日起建立。

因此，建议用人单位在用工后尽快与劳动者签订书面劳动合同，以避免可能的法律责任和赔偿。