只需几颗彩色小糖珠，让普通的可可饼变得更特别，简单又香脆

【菜名】：彩色糖珠可可饼干

【所需食材】：黄油34克、炼奶74克、糖粉18克、低筋面粉120克、可可粉3克、彩色小糖珠适量

【烹饪步骤】：

1. 首先准备好所需要用到的食材，然后黄油先挡在室温中软化一会，将准备的糖粉放在黄油里面。

2. 用打蛋器或者直接使用筷子将糖粉和黄油搅拌均匀，最好是沿着逆时针或者顺时针，选择一个相同的方向进行搅拌。

3. 将准备的炼奶也放在碗中，同样的沿着一个方向搅拌均匀备用。

4. 将低筋面粉和可可粉先混合在一起，然后用小筛子过滤到碗里面搅拌均匀，揉成面团之后擀成4毫米左右的小面片，用大一点的模具压出一个圆形，再用小一点的模具将中间的部分去掉。

5. 可以在做好的小圆环上面用字母压一些小造型，但是我家里就只有圣诞快乐的字母了，为了好看我还是先用一下吧。

6. 将烤箱预热到165度，然后将做好的小圆饼放在烤盘上，最好是铺上一层油纸防止粘连，然后将烤盘放在烤箱里面烘烤12分钟的时间。取出之后将准备的彩色小糖珠放一点炼奶，然后粘在小圆饼上面。

7. 这样我们的彩色小糖珠可可饼干就做好了，大家也试试自己在家做一下吧。

【烹饪技巧】：

1. 因为黄油用的比较少，所以做出来的小饼干吃着生活脆脆的感觉。

2. 如果家里没有或者不喜欢小糖珠的话，也可以换成其他的小装饰，或者直接做成简单的可可饼干味道也是很好的。

3. 做成圆环烘烤的话时间会稍短一些，吃的时候也更方便，如果家里有其他形状的模具也是可以的，根据大家的喜好来设计就可以了，重要的是自己喜欢又爱吃。

4. 其他口味的小饼干也是可以用同样的方法制作的。