什么是粮棉油

粮棉油是一个 由谷物、棉花和油料作物种子榨取出的食用油的统称。具体来说，粮棉油包括 粮食、棉花和油料作物的种子榨油。

棉花籽油

棉花籽油是从棉花籽中提取的一种植物油，具有以下特点：

良好的烹饪性能：可以在高温下稳定加热，不易产生有害物质，广泛用于炸制、烹煮等食品加工过程中。

富含不饱和脂肪酸：如亚油酸、亚麻酸等，对人体有益，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用。精炼后呈橙黄色或棕色，具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基的伤害。

其他油类

除了棉花籽油外，粮棉油还可能包括其他从谷物和油料作物种子榨取出的油，如菜籽油、花生油、大豆油等。这些油类也各具特色，例如菜籽油富含芥酸和油酸，花生油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，大豆油则含有大量的亚油酸和α-亚麻酸。

历史背景

粮棉油作为统购统销产品之一，在20世纪60年代至70年代，国家通过计划收购和限量供应的方式，严格控制粮棉油的供应，实行凭票供应制度。这种制度与粮票、油票等一同，构成了当时中国特有的物资分配体系。

综上所述，粮棉油是一个包含多种植物油的广泛概念，主要用于食用，具有多种营养和保健功能。