在桃树的生产过程中，想要保障桃树的产量和质量，除了最基本的肥、水管理之外，桃树的修剪也是非常重要的一部分。

桃树在不同的时期有着不同的修剪方法：

桃树剪枝主要分为两种方式，分别是生长期修剪（夏季修剪）和休眠期修剪（冬季修剪）！

休眠期修剪（冬季修剪）：一般在秋季落叶后到第二年早春萌芽之前进行修剪。冬剪的目的是调整、培养骨干枝和结果枝并更新结果枝。主要的剪枝方法有：短截、疏剪、长放、缩剪、压枝、拉枝等。

短截：指的是把一年生的枝条剪去一部分。对枝条的生长有着非常不错的促进作用，能够刺激截口下的侧芽萌发，利于扩冠，一般多用于骨干枝的延长枝。根据短截的程度不同，其侧枝萌发的反应也不同。

疏剪：指的是把枝条从基部完全去除。疏剪能够改善树体的通风及光照条件。疏剪会减少树体的总的生长量，对全树有着一定的削弱，但是对局部却是有着非常不错的促进作用，比如对疏剪处的下方枝条，就有一定的促进作用。疏剪的目的是调整结果枝的数量，所以疏剪的程度一定要注意，疏剪太多，会导致桃树根冠比失调影响其生长。

长放：长放又称“甩放”，指对一年生的枝条不动剪。枝条在次年生长势减弱后，有利于树势的缓和。是和桃树传统修剪方式“枝枝过剪”截然不同的一种剪枝方法。

缩剪：又叫“回缩”，指的是在2~3年生的纸条上减去一部分，对桃树的生长有一定的促进作用。

生长期修剪（夏季修剪）：和冬剪刚好相反，指的是在春季萌芽后至落叶前的剪枝。主要的剪枝方法有：抹芽、摘心、扭梢、剪梢。

抹芽：指的是在树体萌芽后，抹去树上没有用的芽。比如砧木上萌发的芽。

摘心：指的是把正在生长的枝条顶端的幼嫩部分去除。摘心的作用是改变树体的营养分配，由于生长点被摘掉，所以摘心后的枝条会停止生长，有利于枝条充实，缓和枝势，促使抽生的二次枝形成花芽。

扭梢：指的是较旺的直立新梢基部开始木质化的时候，在离基部10~15厘米处用手扭转，使木质部及韧皮部同时扭伤而不断裂，改变原来的枝向，控制养分的运输，达到使其生长成为结果枝的目的。

桃树各阶段的修剪技术：

幼树、初果树：修剪的目的一般是以扩大树冠、整形为主，所以一般以轻剪的方式为主，用去强留弱的办法来调整骨干枝的生长枝，培养成丰满的树冠。

盛果期：主要是调节生殖生长和营养生长之间的关系，这个时候剪枝要以保果增产、延长盛果期的时间为主要目的。