高质量发展看长春丨农产品加工“链”通乡村 产业兴旺共赴振兴

习近平总书记指出，要高质量推进粮食生产功能区、重要农产品生产保护区和特色农产品优势区建设，打造一批绿色农产品生产加工基地，确保粮食等重要农产品稳定安全供给。农产品加工一头连着农业、农村，一头连着工业、市场，是推进乡村全面振兴和发展县域经济的重要支撑。近年来，我市不断发展壮大农产品加工业与乡村特色产业，拓宽农民增收渠道，农产品稳产保供能力不断增强。

在吉林省农嫂食品有限公司鲜食玉米加工车间，一穗穗圆润饱满的玉米经过挑选、剥皮、清洗、蒸煮、包装等工序后，即将发往全国各地。吉林省农嫂食品有限公司以加工鲜食玉米为主，年生产加工能力8万吨左右，年产值2.5亿元。

出色的数据与企业近年来形成的“研、种、产、销”一体化产业链密不可分，每年公司都会与超过3000户农户签订种植合同，并对合作地块进行土壤检测和种植指导，确保玉米达到绿色食品的标准。

吉林省农嫂食品有限公司项目经理 王小敏：公司的品种选育是以吉林省农科院玉米所为全面技术依托，合作研发鲜食玉米新品种有十余个。引进国内外的中高端的品种，大概有二百余个，田间管理方面，我们也是采取“一控两检”标准，降低了农药及化肥的使用，从源头保障鲜食玉米原料的品质。

有了好品质也需要有好销路，为提升市场竞争力，企业不断更新玉米深加工技术，研发出速冻玉米粒、甜玉米汁、脱皮玉米羹等多样产品，为消费者提供了鲜食玉米的更多吃法，也让产品远销到22个国家和地区。

在我市，同样畅销国内外的还有九台区田野泉酿造有限公司出厂的大豆酱产品。在田野泉的发酵厂房里，上万个覆盖着白布的酱缸整齐摆放，工作人员翻动打耙，确保大酱发酵均匀。

在加工车间，自动化机器飞快地进行灌装、传送、分拣、装箱，一天就有8千到1万箱的产品从这里出厂。

吉林省田野泉酿造有限公司董事长 刘国彦：2024年我们的产能是在1.5万吨，未来我们想把生酱也做成熟酱，偏向年轻人的口味。电商这一块原有销售量是占7%左右，未来我想让它达到10%-15%。

在传统的发酵技法与自动化生产技术相结合的生产模式下，企业不仅保证了产品品质，也提高了生产效率，还为当地农户提供了就业岗位与增收途径。

吉林省田野泉酿造有限公司员工 田玉芳：我2011年就过来了，到厂已经14年了，每天跟着工人一起计计数量、看看（酱）质量，现在每个月挣四千多元，我们工资是每一年都在递增的。

春为一岁首，农为百事先。今年是“十四五”规划收官之年。作为农业大市，我市制定了《关于进一步深化农村改革 扎实推进乡村全面振兴加快建设农业强市的实施意见》，提出要发展壮大农产品加工业。2025年，农产品加工业规上产值力争达到850亿元，农产品加工业产值力争达到1000亿元。同时，发展乡村特色产业。

做好“土特产”文章，深度开发人参、梅花鹿、食用菌、鲜食玉米等特色资源。拓宽农民增收渠道。实施农民工资性收入提升行动，力争实现农村劳动力转移就业100万人次。明确的部署也为各地农产品企业今后的发展带来了信心。

长春市九台贡米集团有限公司总经理 邹文龙：我们全部按照绿色食品、有机食品的标准来进行生产，全面提升九台贡米的原粮品质。同时，我们在全国主要的一线城市招募了城市运营的代理商，上架全国主要商超和门店，（把）贡米产品集结在一起，形成市场的营销合力。

吉林省东鳌鹿业集团有限公司董事长 王艳梅：在梅花鹿保健食品、深加工产品研发上努力，提高品牌知名度，不断提升（公司）梅花鹿产业高科技水平，积极助力吉林省梅花鹿全产业链千亿产值的发展。