猪肉注水怎么判刑

猪肉注水行为的刑事责任主要依据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，根据销售金额的不同而有所差异。具体而言：

销售金额在五万元至二十万元之间的

将被判处二年以下有期徒刑或拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上、两倍以下的罚金。

销售金额在二十万元至五十万元之间的

将面临二年以上七年以下有期徒刑的惩罚，并处销售金额百分之五十以上、两倍以下的罚金。

销售金额在五十万元至二百万元之间的

将被判处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上、两倍以下的罚金。

销售金额超过二百万元的

将被判处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上、两倍以下的罚金或者没收全部财产。

此外，根据《生猪屠宰管理条例》第三十五条第一款的规定，农业农村主管部门还可以对注水猪肉进行没收注水工具、没收违法所得，并根据货值金额处以罚款。货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。对生猪定点屠宰厂（场）或其他单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，还可以由公安机关依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对其处5日以上15日以下拘留。

综上所述，猪肉注水的刑事责任根据销售金额的不同而有所差异，严重者可能面临刑事处罚和罚金，情节较轻者则可能受到行政处罚。建议相关责任人严格遵守法律法规，确保食品安全，避免触犯法律。