经常吃的培根肉，你知道是什么肉？为啥叫培根肉呢 ？

我们在吃烧烤或者是涮锅的时候，经常会吃到一种肉，叫“培根”，浓浓的烟熏味，却仍然让我们吃得乐此不彼。尤其是在涮锅时，培根肯定是必点食材，薄薄的一片肉，一涮味道立马就上来了，特别香、浓，对于爱吃肉肉的人来说，涮一次锅没个两三盘的根本过不了瘾。 那你们知道培根，它是用什么肉制作而成的吗？说到这个问题，那么今天就来帮大家解决一下这个问题。

问培根是用什么肉制作的，相信问十个人，九个人的回答都是用猪肉制作而成的。要是这样回答，那就大错特错，因为培根并不是猪肉制作的。历史上出现的第一个培根，也并非猪肉制作的。

培根的来源，是以前纽芬兰有一位猎人，打猎到一只驼鹿。因为一大只驼鹿，一个人根本吃不完，所以他就决定把鹿肉切成小片，薄薄的肉片放入海水中腌制，腌制一段时间，培根就形成了。

对于培根名字的来源，也是因为当地的人称鹿肉为培根，发音为培根，所以之后被人们流传，它的名字就成了培根。

不管是一开始的培根，还是现在市场上卖的培根，它都不是猪肉制作的。最原始的培根是用鹿肉做的，而现在人们吃的培根，是由鸭肉制作的，部分培根是用猪肉鸭肉混合制作出来的，而不是纯猪肉制作而成。

现在市场上的培根，它有两种制作方式，一种是用盐腌制，再将它风干，还有一种是烟熏，将肉挂在屋子内，之后点燃木片将以熏制。不管是哪一种方式制作出来的培根，它都有一种独特的味道，特别是烟熏的培根，有一股很浓的烟熏味。