怎样凉拌苦瓜 ？原来这么简单，鲜嫩不苦，口感爽脆

食材清单：

苦瓜 2个 / 盐 适量 / 蒜瓣 3瓣 / 香油 15毫升 / 香醋 20毫升 / 生抽 10毫升

老干妈油辣椒 30克 / 鸡精 3克 / 糖 10克 / 熟芝麻 10克 / 小葱 2棵 / 香菜 2棵

【烹饪步骤】

第一步：把苦瓜洗净对半切开，去掉瓜瓤

第二步：苦瓜切薄片

第三步：加一勺盐把苦瓜抓匀腌制15分钟

第四步：用清水把苦瓜清洗3遍，再用清水浸泡10分钟，把水份挤干

第五步：放入调味料拌均匀

第六步：静置10分钟，一道消暑小菜就完美呈现啦。苦瓜这样做既脆嫩也不苦，对于不爱吃苦瓜的朋友用这种做法都会吃到停不下来，可以试试哟

第七步：爽脆不苦的凉拌苦瓜吃起来吧