酸梅粉、酸梅膏、酸梅汤包味道的区别

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酸梅粉、酸梅膏、酸梅汤包味道的区别

酸梅汤作为解暑神器，也是越来越受到更多人的喜欢了。市面出了很多种在家就能做的酸梅汤，今天就来说说其中的区别。

1.酸梅膏

酸梅膏是浓缩的酸梅味饮品，冲泡时和水固定比例（大概一比二），摇晃均匀，放入冰箱冰镇一下，口感酸甜。因为是液体混合物，各类味道的添加比较方便，味道比较浓郁。

2.酸梅粉

酸梅粉是粉状的酸梅味饮品，因为粉状这个物理特性，味道的添加有局限性，酸和甜不是很匹配，比酸梅膏酸一些，没有酸梅膏甜。

3.酸梅汤包

酸梅汤包方子很多，味道略有区别。这是北京同仁堂的配料表：乌梅30g、甘草10g、山楂30g、桂花5g、玫瑰茄5g、枸杞子10g、陈皮8g、黄糖（冰糖）240g。加水六到八升。

毕竟是用原料熬煮出来的，味道更有层次感，整体相对清淡，而且价格比较高，但喝着更健康。