10分钟教你学会糯米蒸肉，配点小酒回味无穷，让你寻味不已

糯米蒸肉是一道美味可口的传统中式菜肴，口感鲜美、营养丰富，一直深受广大食客的喜爱和追捧。本文我将分享如何在10分钟内制作出一份口感极佳的糯米蒸肉，并搭配两款小酒，为您带来别样的美食盛宴。

一、材料准备

糯米500克、猪后腿肉400克、香菇20克、水发木耳20克、姜、蒜、料酒、盐、酱油、五香粉、白糖各适量。

二、步骤

1、将糯米洗净浸泡4小时，再用清水漂洗2-3遍，沥干备用。

2、猪后腿肉切成块，腌渍15分钟，撒上适量的盐和五香粉，腌制入味。

3、香菇、木耳均洗净，切成丝备用。

4、锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后放入肉块煸炒至变色。

5、加入料酒、盐、酱油、白糖和适量的水，煮至肉块变软。

6、将煮好的肉块筛出来，留下肉汤备用。

7、取一只大碗，先在碗底铺上一层腌好的糯米，再放上煮好的香菇、木耳、蒸肉，依次重复铺上糯米和馅料，最后将肉汤均匀浇在碗里。

8、放入蒸锅，蒸15分钟即可关火。

糯米蒸肉不仅口感鲜美，而且由于是热蒸，就算吃再多也不会感觉到油腻。如果能恰到好处的搭配上一杯优质的白酒，那更是让人回味无穷。下面为您推荐两款小酒：

【蒸台坤沙酒】

蒸台坤沙酒，一款来自茅台镇的白酒。这种酒，不仅醇香浓郁，而且口感柔和，入口即化。它恰到好处的甜味和清新的香气，让人仿佛置身于美妙的味觉体验中。每一次品尝蒸台坤沙酱酒，都能感受到它卓越的品质。在喉间缓缓流淌，留下持久的余味。这意味着，你可以用更久的时间享受它的味道。

饮用这种酒时最好是搭配上糯米蒸肉，这真是一场美妙的盛宴。细品蒸台坤沙酒，它的充足香气早已散布开来。品尝时，先闻其香气，随后感受其丰富的味道。不管你是在轻轻抿上一口，还是大口品尝，都会让你感受到恰如其分的香甜味道。在这样的味觉冲击下，人们无法抑制自己的舌头，仿佛要一直品尝下去。

每一瓶蒸台坤沙酒都充满了浓郁和丰富的味道，它是品尝白酒的最佳选择之一。每一次品尝，都会让人陶醉其中，享受无限的美妙味道，是一款值得所有酒友尝试的美酒。

【茅台飞天】

茅台飞天是中国名酒中的代表之一。这款酒经过特殊的工艺和长时间的陈酿，口感醇厚、柔顺，回味悠长而不失细腻。茅台飞天与糯米蒸肉的搭配，可以让菜肴的味道更加鲜美，同时也会让酒的香气更具层次感。

无论是蒸台坤沙酒还是茅台飞天，在搭配糯米蒸肉时，它们都能让菜肴更加美味可口，而且还带来了层次分明的品尝体验，真正做到了寻味不已。