新紫砂壶如何开壶 ,快收藏这个最简单的开壶方法吧
时间:2024-08-05 13:32:02
中国人爱喝茶,喝茶讲究用紫砂壶,禅茶人生,云淡风轻,惬意舒适。
用紫砂壶之前,要先开壶。
何谓开壶?
其实就是在冲泡之前采取一些清洗措施而已。
因为紫砂壶经一千多度高温烧制﹐透而不漏﹐新壶壶壁里尚存火气。加之运输及售卖时摆放在外﹐有杂质微尘。所以先洗洗再泡茶,这个过程我们称为开壶。
这大概是讲究卫生的人都会做的一件事吧,新东西买回去,可不得好好清洗清洗再用!
紫砂壶的开壶方法,说简单点就是放在水里煮一煮。但煮的过程中,一定要注意:
1、煮紫砂壶的容器,一定要比紫砂壶高!放满清水,之后再将紫砂壶慢慢放入,全部浸泡在清水中。水最好是没过紫砂壶五六公分。因为紫砂壶在水中会发生热胀冷缩,如果清水没有完全覆盖上紫砂壶,容易发生爆炸。
2、切记要在冷水时放入紫砂壶,让它和清水一同升温,这一步是为了保护紫砂壶。
3、在清水马上就要沸腾前,记得放些干茶叶。等水沸腾之后,将中火转为小火,继续煮上几分钟。一般是3分钟,你想煮10分钟也没关系。看茶水变色即可关火。
4、关火后不要马上捞出,就让壶在茶水里搁置浸泡,放凉后再取出。
5、取出后再用清水冲洗一遍,便可以使用了。